Pusat Maklumat Pemakanan Keningau, Sabah: 2014

Wednesday, 5 November 2014

KURSUS ASAS JURULATIH SENAMROBIK

Memandangkan aktiviti fizikal merupakan salah satu komponen amalan gaya hidup yang sihat, Pusat Maklumat Pemakanan Keningau dengan kerjasama Jabatan Belia dan Sukan telah menganjurkan Kursus Asas Jurulatih Senamrobik selama 3 hari iaitu pada 27-29 Oktober 2014. Objektif kursus ini adalah untuk melahirkan jurulatih senamrobik yang dapat menerajui aktiviti senamrobik di tempat masing-masing sekaligus aktiviti senamrobik ini dapat dijalankan dalam kalangan masyarakat setempat yang memberi kebaikan dari segi aspek kesihatan, perpaduan dan kesejahteraan.

Seramai 20 orang anggota kesihatan yang mewakili daerah masing-masing iaitu Keningau, Tenom, Tambunan dan Nabawan terlibat dalam kursus ini. Selain daripada membantu mengawal berat badan, aktivtiti senamrobik juga dapat memberi pelbagai manfaat dan faedah kepada tubuh badan.

Antara Faedah Senamrobik:

Mengurangkan sakit jantung. Aktiviti jenis aerobik dapat membantu menguatkan otot-otot jantung kerana jantung perlu mengepam lebih banyak darah ke seluruh badan. Kerap melakukan aktiviti senamrobik juga dapat membantu meningkatkan kolestrol baik, HDL serta sekaligus dapat mengurangkan risiko sakit jantung
Mengurangkan risiko diabetes. Senamrobik juga dapat membantu meningkatkan penyerapan glukosa daripada darah ke sel-sel dan otot, yang kemudiannya dapat menstabilkan tahap glukosa dalam darah serta mengurangkan risiko diabetes.
Mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dan strok. Melalui aktiviti ini dapat membantu mengawal tekanan darah seterusnya mengurangkan tekanan darah tinggi dan strok
Meningkatkan mood, mengurangkan tekanan. Aktiviti fizikal akan merangsang pengeluaran hormon rasa-baik, endorfin yang dapat memberi kesan positif terhadap mood dan dapat mengurangkan tahap tekanan.
Meningkatkan kesihatan sistem penghadaman. Senamrobik mempercepatkan kadar pernafasan dan denyutan jantung yang dapat merangsang pengecutan otot usus dan membantu pergerakan kumuhan najis dengan lebih cepat.

Selama tiga hari kursus ini dijalankan, pelbagai topik telah diterangkan. Berikut merupakan topik-topik yang diberikan semasa kursus ini:

Pengenalan Senamrobik
Etika dan Profesionalisme dalam senamrobik
Anatomi Tubuh Badan
Aktiviti memanas dan menyejukkan badan
Regangan
Kemahiran Asas Senamrobik
Teknik Mengajar
Muzik
Koreografi

Pada hari terakhir kursus ini, para peserta perlu menjalani ujian individu secara paktikal dan juga secara bertulis. Hal ini bertujuan untuk menilai tahap pemahaman para peserta dan juga bagaimana cara para peserta sebagai bakal jurulatih senamrobik, mempraktikkan segala tunjuk ajar yang telah diberikan sepanjang kursus. Disertakan beberapa gambar sepanjang kursus ini dijalankan:

Diharapkan segala ilmu yang telah dipelajari sepanjang kursus ini dapat diaplikasikan sebaik mungkin oleh semua peserta sebagai jurulatih senamrobik dan aktiviti senamrobik ini dapat dipergiatkan lagi sebagai salah satu amalan rutin dalam kehidupan seharian. Hal ini penting untuk mendidik masyarakat mengamalkan dan mempraktikkan gaya hidup sihat dan cergas. Secara tidak langsung, senamrobik ini juga merupakan platform yang dapat memupuk budaya bersukan dengan cara yang mudah dan juga menyeronokkan.

Disediakan oleh:
Nur Shazwani Abdul Rahim Marahi
Pegawai Pemakanan
Tenom

Monday, 21 July 2014

MAKAN SECARA SIHAT DI HARI RAYA

PANDUAN PEMAKANAN SIHAT SEMASA LEBARAN

7Panduan Penyediaan Hidangan Sihat di Hari Raya

1) Kurangkan gula, minyak dan lemak dalam penyediaan biskut dan kek. Gunakan ½ atau ¾ daripada kuantiti gula yang biasa digunakan semasa menyediakan biskut dan kek.
2) Gunakan daging yang telah dibuang lemak atau ayam yang telah dibuang kulit.
3) Kurangkan menyedia makanan yang bersantan, bergoreng dan berminyak.
4) Gantikan penggunaan santan dengan susu rendah lemak dalam penyediaan rendang atau kuah lontong.
5) Potong ayam atau daging dalam saiz yang kecil.
6) Gunakan ramuan tinggi serat untuk membuat biskut dan kuih raya seperti tepung bijirin penuh, oat dan buah prun.
7) Kurangkan penggunaan pewarna tiruan dalam penyediaan kuih-muih, kek dan puding.

7 Panduan Makan Secara Sihat di Hari Raya

1) Makan dalam saiz hidangan atau kuantiti yang kecil.
2) Pilih makanan yang rendah kalori seperti buah-buahan serta makanan yang kurang minyak, lemak dan santan.
3) Pilih makanan yang tinggi serat untuk mengelakkan sembelit.
4) Hadkan pengambilan makanan yang manis dan berlemak seperti dodol.
5) Pilih buah-buahan segar sebagai snek atau pencuci mulut.
6) Hadkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan garam seperti kerepek.
7) Minum air kosong berbanding minuman berperisa berkarbonat atau minuman yang manis.

7 Panduan Meraikan Tetamu Secara Sihat di Hari Raya 7

1) Sediakan makanan dalam saiz hidangan yang kecil.
2) Sediakan air kosong pada setiap waktu makan.
3) Asingkan gula apabila menghidang teh atau kopi.
4) Hidangkan pelbagai jenis sayur bersama hidangan utama.
5) Hidangkan buah-buahan pada setiap waktu makan sebagai pencuci mulut.
6) Sediakan pilihan makanan yang lebih sihat seperti sup berbanding kuah lemak.
7) Elakkan menghidang asam, jeruk dan gula-gula kepada tetamu semasa Hari Raya.

Berikut adalah beberapa senarai makanan dan nilai kalorinya.

a) Hidangan Utama

b) Kuih-muih

c)Minuman

Diharapkan dengan perkongsian ini dapat membantu anda semua dalam perancangan pengambilan makanan semasa lebaran. Marilah kita mengekalkan pemakanan sihat walaupun ketika gembira menyambut lebaran, ini akan dapat meneruskan kebaikan setelah sebulan berpuasa tehadap kesihatan kita.

Rujukan :Buku Makan Secara Sihat Dihari Raya, Terbitan Bahagian Pemakanan, KKM, 2012.

Disediakan Oleh :

Mohd Zamir Bin Majid

Pegawai Pemakanan, Keningau

Wednesday, 2 July 2014

TIPS PEMAKANAN DI BULAN RAMADHAN

ASSALAMUALAIKUM dan SALAM RAMADHAN,

Disediakan Oleh ;

Mohd Zamir Bin Majid
Pegawai Pemakanan
Keningau

Tuesday, 17 June 2014

Pameran Pemakanan di Tadau Keamatan Kebangsaan

Pada 14 Jun 2014, Daerah keningau telah menjadi tuan rumah dalam menganjurkan program Tadau Keamatan peringkat kebangsaan. Pusat Maklumat Pemakanan telah dijemput untuk bersama dengan unit promosi kesihatan PKK Keningau untuk mengadakan pameran interaktif semasa sambutan tersebut.

Pusat Maklumat Pemakanan membawa konsep pengenalan Kalori melalui keseimbangan, keperbagaian dan kesederhanaan pengambilan makanan. Antara aktiviti yang dibawa adalah :

1) Kenali Indeks Jisim Tubuh.
2) Saringan komposisi tubuh
3) Asas pemakanan sihat
4) Nasihat pengurusan berat badan

Disamping itu, edaran risalah makan secara sihat serta piramid makanan juga dilakukan selain pameran piramid makanan, kalori makanan serta permainan komputer interaktif..
Berikut adalah antara gambar yang sempat diambil :

Pengunjung diterangkan hidangan sayur dan buah secara interaktif

Saringan 'Body Fat'

Pengunjung di Booth Pejabat Kesihatan Kawasan Keningau

Pengunjung Di Pameran Pemakanan

Pameran piramid makanan dan 'trailer pemakanan'

Disediakan Oleh ;
Mohd Zamir Bin Majid
Pegawai Pemakanan Keningau

KURSUS PENGURUSAN BERAT BADAN

Pada 12 jun 2014, Pusat Maklumat Pemakanan telah menganjurkan kursus pengurusan berat badan. Kursus ini memberi keutamaan kepada semua kakitangan kesihatan yang mempunyai minat untuk mengetahui teknik dalam pengurusan berat badan amnya dan khasnya bagi yang mempunyai keinginan untuk menurunkan berat badan.

Isu obesiti sememangnya menjadi isu yang penting dan hangat di bincangkan. Pusat Maklumat Pemakanan telah mengambil penekanan dalam beberapa aspek termasuk persediaan mental dan fizikal sebelum memulakan sebarang program pengurusan berat badan.

Antara topik yang disentuh adalah :
1) Strategi Pengurusan Berat Badan.
2) Teknik mengatasi cabaran dalam pengurusan berat badan.
3) Penyediaan makanan rendah kalori
4) Teknik Senaman untuk penurunan berat badan

Dalam setiap topik diatas diselitkan latihan pengiraan berat sasaran, nilai keperluan kalori, pembahagian kalori harian, strategi menurun berat badan, teknik menewaskan 'pleataeu', teknik pengambilan makanan yang betul, teknik mengelakkan pembentukan lemak badan, teknik menurunkan berat badan yang cepat, menghasilkan 'meal replacement', senaman yang khusus membakar lemak dalam tubuh.

Kursus ini telah menarik seramai 40 orang anggota kesihatan, berikut disertakan beberapa gambar sepanjang kursus dijalankan.

Sesi pendaftaran dan antropometri

Pendaftaran dan antropometri

Sesi taklimat penyediaan hidangan sihat

Antara peserta yang hadir

Demostrasi menyediakan makanan rendah kalori - oleh Pegawai Dietetik

Menyediakan 'meal replacement'

Ramuan 'Slimming Soup'

Taklimat teknik senaman penurunan berat badan

Semua peserta yang berjaya mengikuti kursus ini akan dipantau pada bulan 1 dan bulan 3 selepas program untuk mendapatkan keputusan selepas menghadiri kursus. Kursus ini juga akan dijadikan program secara berkala bagi memastikan semua anggota yang berminat dapat mencapai berat badan yang ideal dan yang paling utama adalah perubahan gaya hidup.

Disediakan oleh :
Mohd Zamir Bin Majid
Pegawai Pemakanan, Keningau

Monday, 5 May 2014

LAWATAN SAMBIL BELAJAR PELAJAR KULINARI KOLEJ VOKASIONAL KENINGAU

Pada 5 Mei 2014 Pusat Maklumat Pemakanan Keningau telah menerima lawatan sambil belajar oleh 29 pelajar Seni Kulinari semester 1 dalam modul 'Fundemental of Culinary Arts' Kolej Vokasional Keningau.

Pihak Kolej memohon untuk diberi taklimat berkaitan asas makanan dan pemakanan, melawat Pusat Maklumat Pemakanan Keningau dan di adakan demo masakan sihat kepada semua pelajar yang hadir.

Berikut disertakan beberapa gambar sekitar program yang dirangka khas untuk pelajar terbabit :

Taklimat Asas Makanan dan Pemakanan

Taklimat Ringkas Pusat Maklumat Pemakanan

Sudut Interaktif

Mengambil Maklumat Pemakanan dan Data Antropometri

Sesi Demo Masakan Sihat ' Ayam Tandoori'

Sesi Demo Masakan Sihat

Membuat Salad Campuran

Memberi penerangan berkaitan saiz hidangan

Lawatan Sekitar PMP

Sesi Penyampaian Cenderahati dari Pihak Kolej

Program yang disusun ini mengambil masa 4 jam di akhiri dengan ucapan ribuan terima kasih pihak kolej atas kerjasama yang diberikan dan pihak Pusat Maklumat Pemakanan Keningau berharap input yang disampaikan dapat digunakan kelak apabila semua bergelar Chef suatu hari nanti bagi membantu rakyat Malaysia menikmati hidangan yang enak dan sihat.

Disediakan Oleh :

Mohd Zamir Bin Majid
Pegawai Pemakanan
Keningau